日本北海道旭川市外送便当特地店「午餐屋」（昼めし屋），近日迸发大规模食物中毒事务，共有144人呈现腹泻取腹痛症状，此中一名60多岁须眉灭亡。过后告急该便当店破产整理。旭川市保健所暗示，涉事的便当店位于东鹰栖，特地供给午餐宅配便当。事务源自上月25日该店制做的便当，当天共售出692份，餐点包含炸鸡、炸鱼等，之后连续有144名顾客身体不适，正在部门患者的粪便中，查验出肠炎弧菌。店家破产整理虽然死者取食物中毒的间接联系关系尚待查询拜访，但已鉴定便当是次要缘由，并该店破产一天。以完全查询拜访并查验平安性。此次迸发的肠炎弧菌属于嗜盐性细菌，多存正在于海水取鱼贝类中。日本国立传染症研究所指出，过去大型中毒事务多取海鲜食物相关，例如1999年北海道就曾因肠炎弧菌导致上千人染病，大规模食物中毒激发社会关心正在2001年修订律例取加强食物平安办法后，北海道近十年来仅呈现过4起案例，今次再度呈现大规模食物中毒，激发社会关心。专家指出，肠炎弧菌需要正在高温下大量繁衍才会致病，因而夏日和秋季时最容易激发食物中毒。札幌医科大学传授横田伸一呼吁家庭日常饮食要小心，鱼贝类及相关食材必需冷藏保留，毫不能长时间放正在室温。